"きみちゃん" <crocus@trust.ocn.ne.jp> wrote in
 <d79a2b$hej$1@news-wst.ocn.ad.jp>
> > 「湯通し」ではなくて、「油通し」なんですか?
> 
> そうです。高温の油にさっと通して直ぐ引き上げるんです。

納豆を湯通ししてぬめりを取ってから炒飯にしたりカレーに
入れたりするのは聞いたことがあるけど、油通しですかぁ

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