小野@名古屋大学 です.

<toyoshim-1910031151320001@news2.rim.or.jp>の記事において
toyoshim@yo.rim.or.jpさんは書きました。
toyoshim> 念のため。元記事にも引用されているようにグルタミン酸の
toyoshim> 「過剰」なのがいけないのであって、グルタミン酸そのものに
toyoshim> 毒性があると言うことではないです。
toyoshim> #過剰で危険なのは、他にもDihydro oxygenとか色々とあります。
ふつうは Dihydrogen Monoxide というような. あるいは IUPAC の体系
名 oxidane を使ってあげるのも手かも.
# 記憶が定かではないのですが, Dihydrogen Monoxide には毒性が報告
# されてませんでしたっけ?

とはいえ, ふつうのものは過剰摂取すると危険ではないかと.
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名古屋大学大学院 情報科学研究科 計算機数理科学専攻
小野 孝男