山口です。

>> あれは鉱泉水ですね。
>> 天然の発泡水。
>> 日本でも、三ツ矢サイダーやウイルキンソンの炭酸水は元々は鉱泉水だったはず。
>> 現在は炭酸ガスを人工的に入れていますが。

去年の冬、有馬の炭酸源泉(銀泉)で湧き出ているお湯を飲んでみたら
ばっちりシュワシュワと口の中で微妙にはじけてくれました。
市販品の炭酸水程ではなかったですが、しっかり炭酸水(お湯だけど)
でした。

ヨーロッパ(というよりもフランス、イタリア、スイス?)では鉱泉水が
沢山湧き出てるんですかね。
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 Tadasuke YAMAGUCHI @ Hyogo