"March Hare" <marchare@credo.jp> writes:

> "Yoshitaka Ikeda" <ikeda@4bn.ne.jp> wrote 
> in message news:86r716w6yp.fsf_-_@bsd2.4bn.ne.jp
> 
> > 昔は、オリバーのトンカツソースだったかな。イカリソースも使ってた
> > 気がします。単独のトンカツソースだとちょっと甘すぎるのかな。
> > 
> > #オリバーといえば今だと有名なのはドロソースですね。
> 
> 「ドロソース」は聞いたことがあるけど使ったことはないです。
> 東京にも売っているのかな?

うちにあるのは、これ
http://oliversauce.com/catalog/catalog8030.html
です。東京で買ったような気もするんですが(近所のスーパーで)
記憶違いかもしれません。
コロッケとかにかけると辛すぎであんまりあわないです。
何かと混ぜるか、隠し味で料理に入れるための調味料と思った方がいい。
 
> 東京のお好み焼き屋には醤油で食べさせる店もあります。
> 人形町の「松浪」が有名。
> http://r.gnavi.co.jp/g510100/
> http://www.walkerplus.com/tokyo/gourmet/contents/tom253.html

具材考えると、別にしょうゆでも不思議はないんですけどね。
すりこみって怖いかもしれない。

チヂミとかはしょうゆベースで食べるのでそういう系統の味かと
想像しますが。一度食べに行ってみるか、作ってみるかな。

 
> > 名古屋に行くと、みそカツ専用のソース（っていうか、ミソですが)
> > あるようです。
> 
> あれは八丁味噌を使うみたいですね。
> ちょっと苦手です。

ご飯にはよく合うかな、とは思います。ちょっと甘すぎる気もしますが。
最近は、とんかつはウスターソースはです。ひたひたで（をい）

-- 
-- 
I LOVE SNOOPY!  でつ
Yoshitaka Ikeda mailto:ikeda@4bn.ne.jp
My Honeypot: honey@4bn.ne.jp  <-don't send this address