"NISHIO" <it1g-nso@asahi-net.or.jp> wrote 
in message news:42a45d27$0$977$44c9b20d@news2.asahi-net.or.jp

> 『イタリア料理
用語辞典』（町田亘・吉田政国，白水社）
> carbonara [カルボナーラ] [形][女] 炭焼き党員の．alla ～ 炭焼き風 <以下略>
> 
> 
> 炭焼き党って何？　炭焼き風ってどのへんが？

確か、最後に振りかけるブラックペッパーを炭の粉に見立てるんじゃなかったっけ。

http://graydorian.hp.infoseek.co.jp/page166.html
炭焼き党が考案したとかいう説もあるらしい。


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March Hare <marchare@credo.jp>