嶋田＠京都です。

　先日、大分へ行って駅構内の食堂で食事をした時、メニューに大分の
郷土料理(?)として「やせうま」というのが載っていました。同じ食堂の
お客さんでそれを注文している人もいました。
　時間と勇気(?)が無くてチャレンジできなかったのですが、この
「やせうま」とはどんな料理なのでしょうか？


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         /------  嶋田 誠 (SHIMADA,makoto) ------------
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