＃昨年の記事へのフォロー。

Junn Ohta wrote:
> 米国ではジュウシチネンゼミの大発生の年になると新聞
> などにセミの食べ方が掲載されたりするそうです。
> 「たとえばウースターソースに少なくとも一時間漬け、
>   卵をつけ小麦粉またはパン粉をまぶして揚げて、醤油
>   かカクテルソースを付けて食べる。セミをアルミホイ
>   ルで包み、二二五℃のオーブンで一〇〜一五分ロース
>   トし、粗く砕いてナッツの代わりにパンやアイスクリ
>   ームに入れる。セミをニンニク、ショウガ、野菜の小
>   片と一緒に油で炒めるなどがある。セミの味はカシュ
>   ーナッツに似ているといわれている」

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040426-00000506-yom-int
によると、米国北東部では今年が17年ゼミの当たり年らしいです。
で、レストランでは、羽化したての軟らかいセミをソフトシェル・
クラブ（脱皮ガニ）のように揚げる「伝統の」セミ料理を、期間限定で
ご提供だそうで。

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＼＼　　　　　　　　・　．　・．　　佐脇貴幸
　＼☆　　／＼／＼　　　　　　．　　fi_sawaki@yahoo.co.jp
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