ちぎらたけまさと申しますが、

"K.Takasaki" <kenji.takasaki@nifty.com> writes:

> いへ、タンパク質が変質するには38℃程度では足りませぬ。
> さあ、強火で一気に行きましょう。

表面だけさらっと焼くわけですね。

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(o  TCHIGUILA. Takemasa F.  Email: chigira@t3.rim.or.jp  Tokyo Japan.  o)
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