| From(投稿者): | Takanori Oshiro <aisiurika@yahoo.co.jp> |
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| Newsgroups(投稿グループ): | fj.rec.food |
| Subject(見出し): | Cooler box as fermentation place |
| Date(投稿日時): | Sun, 27 Jun 2021 08:29:39 +0900 |
| Organization(所属): | Aioe.org NNTP Server |
| Message-ID(記事識別符号): | (G) <s5mv960fbmk.fsf@yahoo.co.jp> |
| Followuped-by(子記事): | (G) <s5m35sv6kqe.fsf@yahoo.co.jp> |
冷藏庫を修理するため電気を止め食品棚として使ったら青果 物の微量な呼吸熱が断熱壁により閉じ込められ庫内温度が上 がりキムチの発酵が進んだり防波堤のフジツボの子分のよう な虫が住み着いたりするようになってしまいました これでは肥溜めと変るところがありません 味噌や酒やパン生地の発酵所として使うことにします 大城貴紀