沖縄は短かい春が過ぎ入梅の時節となりましたが皆様
におかれましては元気にお暮しでしょうか。

さて沖縄では人口に膾炙しているさんぴん茶はこって
りした料理にもさっぱりした料理にもあう万能の飲み
物であることに気付きました。緑茶は和食珈琲は洋食
という棲み分けがあります。和洋中どんな料理にもあ
うさんぴん茶が世界に広がると各国の交渉が活発にな
るように思います。こんなところに中国の世界戦略の
一端を覩る思いがします。

大城貴紀