Re: 昆虫料理(Re: 屋根に落つるもの)
#2年半前の記事への自己フォロー。
In article <41086BC7.E71891C9@yahoo.co.jp>, "Sawaki, Takayuki"
<fi_sawaki@yahoo.co.jp> wrote:
> NISHIO wrote:
> > 『海の味 −異色の食習慣探訪−』(山下欣二、八坂書房、1998年6月)
> > http://bookweb.kinokuniya.co.jp/htm/%8ER%89%BA%8B%D3%93%F1/list.html
> > によると、
> げ、こんな本もあるんだ。 (*o*)
昨年手に入れて積ん読だった「虫の味」、「海の味」を続けて読みました。
「虫」の方では、イラガ、ユスリカなんかが驚きでしたが、一番驚いたのはカメ
ムシ。とはいえ、著者の方はさすがに食べられなかったのですが、薬としては使わ
れているとのこと。まあ、タガメがタイで食われているのだから、それもアリかと
は思いますが。
「海」の方では、オオヘビガイが可食というのが驚きました。ハコフグも、可食
部分があったんですね。
このシリーズでは、「おいしい花」というのもあるとのことだけれど、こっちは
過激度が低いだろうなあ……
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\\ … 佐脇貴幸
\☆ /\/\ ・ ・ fi_sawaki@yahoo.co.jp
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