しげるです。

March Hareさんの<e81e4a$rda$1@caraway.media.kyoto-u.ac.jp>から
>私はお好み焼きにもたこ焼きにもマヨネーズはかけない。
>大阪のモダン焼きというのはマヨネーズかけるそうだが、
>名前からわかるようにマヨネーズかけるのはまだ新しい習慣じゃないかな。

たこ焼きとは別に、お好み焼き、モダン焼きには30年前からマヨネーズはあり
ました。ただ、お持ち帰り用や、縁日の屋台のお好み焼きには、マヨネーズが
なかったような気がします。

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Shigeru Katoh mailto:shigeru_katoh@ydc.co.jp