"Kenichi Tomita" <ktomita@jade.dti.ne.jp> wrote 
in message news:e46ojs$b8p$1@antre.cala.muzik.gr.jp

> sunny-side up以外は知らなかったですよ。両面焼くか
> どうかと黄身の焼き加減で違いがあるという事ですよね。

両面焼くのはアメリカなどでは一般的なようですが、
目玉焼きというのは黄身が黄色くて、
白身とはっきり区別できるものだと個人的には思っていたのです。
両面を焼いたり蒸し焼きにすると黄色い部分が明瞭でなくなるから
「目玉」焼きには見えないような。


-- 
March Hare <marchare@credo.jp>