"M_SHIRAISHI" <eurms@apionet.or.jp> wrote in message
>
> 「にがり水」って、豆腐を作るのに使う「にがり」（炭酸マグネシウム）
> のことですか？ それって、普通のスーパーマーッケットで手に入ります？
最近では売ってるんじゃないでしょうか？大分「にがり」は流行っているみたいです
から。
私は、自然食品店の方のお奨めで、「玄米」も「にがり」も「自然塩」も自然食品店
で
セットで買いました。にがりも塩も特にブランド指定は無いようです。