久々にさつま汁を作って食べてみました
薩摩汁とは大根、人参、ごぼう、薩摩芋、里芋、豚肉の煮物です
下ごしらえに少し手間がかかるものの色々な野菜が味わえるバランスのとれた食
べ物で芋類を多くすればご飯もいらない一品料理です
最近忙しくてインスタント食品に頼っていたのですが食事は生活の基盤なのでも
う少し時間をかけてせめてこの程度のメニューを作らないといけないと感じます
色々な材料を買うと使い切るために毎日自炊を継続しなくてはならなくなるので
なるべく奇抜な材料は避けて使い回しのできる材料や調味料で自炊を続けようと
思いました
大城貴紀