M_SHIRAISHI wrote:
> 
> ひょんなことから、白米を止めて、玄米を食べ始めました。
> 
> 白米を炊くときより、水を 1.5 〜 2.0 倍くらい多く入れて
> 炊くのがコツです。

うちの実家は圧力鍋で炊いていました。
水加減は1.5倍くらいでした。
母は備長炭を入れて炊いていましたが、私は入れても
入れなくても味は変わらないと思いました。（笑



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