"K.Takasaki" <kenji.takasaki@nifty.com> wrote in message 
news:dg8u86$l0n$1@news512.nifty.com...
> aliceさん wrote <3og1esF5o55uU2@individual.net>
>
>> > を信じるなら65度位なので大丈夫なんですが、
>>
>> そんなにあったらタンパク質が固まります(違
>
> その温度では卵の白身は固まりません。

某授業で「人の体温は４２℃になるとたんぱく質が凝固するから４２℃以上にはなりません。」と習いました

まあ人間が４２度以上になったのを実際に見てないのでわかりませんが
人間の体重の１８％からを占めるタンパク質が凝固する様は見ました

> #目玉焼き作れねー訳だ。

目玉のおやじーー(違



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(・・)alice