"KATAHIRA.K" <katahira@cocoa.ocn.ne.jp> wrote in message
news:atvabg$pot$1@nn-tk106.ocn.ad.jp...

> 最近の野菜ジュースなどは「無塩」と表示してありますね。

いいえ。
平成10年以降は、「無塩」ではなく「食塩無添加」「食塩不使用」に
変更されています。"KATAHIRA.K"氏の脳内時計が止まっているだけ。

「栄養表示基準」の改正(平成8年5月20日厚生省告示第146号)により、
無塩と表示できるのはNa含有量が100gあたり5mg未満の場合に限られ
ます。野菜ジュースは食塩無添加でも原料野菜由来のNaが5mgを超え
る場合があるので(ex.セロリ葉柄は24mg)、「無塩」の表示は行われ
ていません。少なくとも首都圏では無塩表示の野菜ジュースは見当た
りません。

かつての「無塩バター」も、「食塩不使用」に変更されています。

> 原料に塩って言ってますが、添加物とは違うのかな?

原料野菜にもとから含まれている成分は添加物ではありません。また、
食塩は法令上は添加物ではなく原材料扱いです。添加物の意味を勉強
してください。
以上。