Path: ccsf.homeunix.org!ccsf.homeunix.org!news1.wakwak.com!nf1.xephion.ne.jp!onion.ish.org!onodera-news!news.media.kyoto-u.ac.jp!not-for-mail From: "Sawaki, Takayuki" Newsgroups: fj.rec.food Subject: Re: Yokan of YoneBun Date: Wed, 24 Sep 2003 00:16:29 +0900 Organization: Tsukuba Lines: 34 Sender: fi_sawaki@yahoo.co.jp Message-ID: <3F7063CD.EB2D2B65@yahoo.co.jp> References: NNTP-Posting-Host: 57.235.accsnet.ne.jp Mime-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=iso-2022-jp Content-Transfer-Encoding: 7bit X-Trace: caraway.media.kyoto-u.ac.jp 1064330193 19116 202.220.235.57 (23 Sep 2003 15:16:33 GMT) X-Complaints-To: news@news.media.kyoto-u.ac.jp NNTP-Posting-Date: Tue, 23 Sep 2003 15:16:33 +0000 (UTC) X-Mailer: Mozilla 4.7 [ja] (Macintosh; I; PPC) X-Accept-Language: ja Xref: ccsf.homeunix.org fj.rec.food:236 ＃すんません、とんさんじゃないですけど。 Junn Ohta wrote: > fj.rec.foodの記事で > tonsan@cocoa.freemail.ne.jpさんは書きました。 > > 　ぜんざいも粘土の高いあんこのようなものは苦手で、お椀の底が見えるような > > 　ぜんざいは好きです。 > うーむ、とんさんは関西でしたか。関西では汁の入った > つぶ餡のやつがぜんざいで、同じく漉し餡やつが汁粉で > したっけ? 　富山でも同じですね。ぜんざいはつぶあんの汁+餅、 汁粉はこしあんの汁+小さい餅です。 > 関東の「ぜんざい」は汁のない小豆餡に餅を入れたもの > です。汁のあるのはみんな汁粉。つぶ餡のやつが田舎汁 > 粉で漉し餡のやつが御膳汁粉、かな。 　そうか、なんかこの辺（つくば）で売っているのがどうも違和感があって 変だなあ、と思っていましたが。 > 井村屋のインスタント汁粉って、関東では漉し餡に少し 　元の羊羹の話を蒸し返しますけど、コンビニのレジ脇に売っている井村屋の 小さい羊羹（80円くらい）って、なぜか出張でビジネスホテルに泊まっている ような時だと、ついつい買ってしまいます。夜中に口寂しくなるんじゃないか と思って。先週の出張の時もそうだったけど。 〜〜　◯　〜〜〜〜　§　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ＼＼　　　　　　　　　　・　　・　　佐脇貴幸 　＼☆　　／＼／＼　　　　　　　　　fi_sawaki@yahoo.co.jp 　　　　／　／　　＼　　・　　・　　　　　　 ※※　／　　　　　　＼　　　　　　　※※※※※※※※※※※※ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣