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From: =?iso-2022-jp?B?GyRCIUo6JCFLT0chSkV2IUtPRxsoQg==?= 
	<cav96380@pop21.odn.ne.jp>
Newsgroups: japan.chat
Subject: Re: =?iso-2022-jp?B?GyRCPWk8KiRAISMbKEI=?=
Date: Sun, 23 Mar 2003 03:38:18 +0900
Organization: Is there anybody, out there ?
Lines: 55
Message-ID: <3E7CAD84.7366C4B3@pop21.odn.ne.jp>
References: <b427gd$idb$1@caraway.media.kyoto-u.ac.jp> <b42dpf$ro1$1@news512.nifty.com> <b455nd$nr0$4@caraway.media.kyoto-u.ac.jp> <3E6628E8.A8A570AA@pop21.odn.ne.jp> <b4dctt$en2$9@caraway.media.kyoto-u.ac.jp> <3e6a68eb.4301%aspara@newcomers.ne.jp> <b4du1n$jai$3@green1.scn-net.ne.jp> <3E6B5E85.28A4A715@pop21.odn.ne.jp> <b4hdta$5is$3@green1.scn-net.ne.jp> <3E6C97B1.43FC9DAD@pop21.odn.ne.jp> <b4kjms$m3h$8@green1.scn-net.ne.jp> <3E6DDD6F.2A9D31C8@pop21.odn.ne.jp> <b4m6o9$p4$3@zzr.yamada.gr.jp> <b4mdrg$hm0$1@caraway.media.kyoto-u.ac.jp> <3E70550C.35BCAD09@pop21.odn.ne.jp> <b4r9fc$17$1@caraway.media.kyoto-u.ac.jp> <3E720462.A42A444A@pop21.odn.ne.jp> <b4v6lu$1uk$1@news512.nifty.com> <3E733D7E.629BF1D5@pop21.odn.ne.jp> <b54khv$oet$1@news512.nifty.com> <3E75FAB0.436772F1@pop21.odn.ne.jp> <b5c5h5$slq$3@news511.nifty.com> <3E79FB52.F1082221@pop21.odn.ne.jp> <b5eblp$9u5$1@news512.nifty.com> <3E7B4EC0.8C51A973@pop21.odn.ne.jp> <b5hmam$cu4$1@news512.nifty.com>
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「K.Takasaki」さん投稿 at
<b5hmam$cu4$1@news512.nifty.com> or
news:b5hmam$cu4$1@news512.nifty.com
> 
> （困）惑（当）惑さん wrote <3E7B4EC0.8C51A973@pop21.odn.ne.jp>
> 
> > のようなノウハウがあってこそなのですね。なるほど、
> > 鉄板の厚さが決め手なのですね。
> 
> (大阪の?) お好み焼き屋さんは、セルフで焼くことができる店が普通
> ですけど、やっぱり鉄板が良いから、うちで焼くよりも上手く焼ける
> んですよねぇ。だからおしゃれなホットプレートなんかよりも、昔な
> がらのごついフライパンの方が良いですね。

ここ浜松や実家のある名古屋でも、きっと自分で焼く
お店はあるのでしょうが、なんとなく「高級お好み焼
き専門店」というイメージがあって、お好み焼きにファー
ストフード的満足を求める私には行き難い場所なんで
す。

大阪の方は、そうやって日夜腕を磨いていらっしゃる
のですね。

> > うちの奥さんは焼き鳥が大好物で良く食べますが、お
> > 好み焼きや焼そばなどのウスターソース系の味付けが
> > あまり得意ではないようなので、主に奥さんが留守の
> > ときに食べてます　σ(^ ^;
> 
> あら、もったいない。じゃあちょっとだしを濃いめにして、紅生姜多く
> して、トンカツソースを控えめに使って、粉の鰹節で攻めましょう。
> 
> #あまりウスターソースは使わないかなぁ。

紅ショウガはだめなようです。粉の鰹はいいかも。

ひょっとすると、醤油味だと食べるかも知れません。
とんかつに醤油な娘なんですよ　(^ ^;

> > # デパートといっても、松坂屋ではなくて名鉄とか　d(^ ^;
> 
> ランクがあるんですね。(^^;

当時は松坂屋＞オリエンタル中村＞名鉄≒近鉄、てな
イメージでした。

# 実際の経営状態や売り物の品質等とは関係ありませ
# ん　d(^ ^;

-- 
（困）惑（当）惑・・・お花を踏まないで！
　　　 ,,　 　 　　　  ,,
　　　=＠=　　   　　 =＠=
ゎ-　 ヽ|〃　　　　　 ヽ|〃 ゎ-
  し(ヮ・し)-右往　(ノ・ヮ・)ノ-左往 (C)CRUELさん
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