特に、東北の人の食生活を考えると、味噌を勧めるのは良くないと思う。東北地方は、塩分摂取量が特に多い。塩分の過剰摂取は高血圧リスクを高めるし、がんリスクも高くなる。味噌も含めてなるべく薄味にするべき。
http://twitter.com/ikutana/status/107074415887523840

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