よくエスプレッソメーカーでコーヒーを淹れるのですが細びきにすると苦いコー
ヒーができるのですが網の目よりも細かい粒でよく上ってこないものだと不思議
に感じていました
ここで朱子学の理気二元論を持ち出すのは大袈裟ですがやはり粗挽きにしておい
たほうが粒が液に混らないという理にかない無難だと思うのです
何事につけ理気二元論は通用するので難しい方程式より分かり易いです
大城貴紀