On 1月31日, 午前9:59, araigo1...@yahoo.co.jp wrote:
> 教えてください。
> 健康飲料で最近植物性乳酸菌といった表現がつかわれていますが、乳酸菌は乳酸菌で
> 菌の種類は別に名前があるのですね。
> なぜ乳酸菌を動物性とか植物性といった区別をするのか、おしええください。

私もなるほど〜と思い調べてみました。
一番わかりやすかったサイトだけリンク付けます。
サイトの中の食品と栄養をクリックすると乳酸菌のページがありました。
おおまかに内容をまとめてみました。

植物性乳酸菌とは
豆乳やたくあん・野菜の糠漬け・醤油・味噌・日本酒など植物に関するものを発酵させたもので、ブドウ糖・果糖・ショ糖・麦芽糖など多くの多糖類での栄養
が豊富ではない所やバランスが悪い所でも生息していけ、さまざまな微生物と共存できるものです。
お腹に生きたままでって思うと、これでしょうか?
動物乳酸菌は
ミルクを発酵させたもので、ヨーグルトやチーズなどの乳製品に含まれ、乳糖のみの糖分です。
他の微生物とは共存せずおおむね単独です。
植物性は食塩の高濃度でも生息できますが、動物性は食塩のあるところでは生息できません。

調べさせてもらってありがとうございました。

からだにe-サイト
http://www2.health.ne.jp/