「西尾元一」さん投稿 at
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> 
> （困）惑（当）惑 <satoy@kawai.co.jp> wrote in message news:8tbe7d$1hh$2@newsgw7.odn.ne.jp...
> 
> > 半づき状態の桜色に色付けしたもち米で
> > 漉し餡を包み、桜の葉の塩漬けを巻いた
> > お菓子を皆様は何と呼ばれますか？
> 
> 道明寺桜餅ですね。上方風。

なんと。

> > 実家（名古屋）の方では「桜餅」なので
> > すが、うちの奥さん（東京出身）は「道
> > 明寺だ」と言い張るのです。
> 
> 道明寺粉(道明寺糒)は、もち米を蒸して干したものを粗く砕いたものです。
> それを戻して餡を包んでまた蒸します。道明寺糒は大阪の藤井寺に今もある
> 道明寺で、供物の飯を糒にして貧民に施したのが起源とか。

こちらが私がいつも食べる方です。

> これに対して江戸向島の長命寺桜餅は、小麦粉を溶いて焼いた皮で餡を包ん
> だものです。長命寺の門番をしていた山本新六という人が享保二年に売り出
> したそうで、店は今も続いています。当初はうるち米の粉で作った柏餅のよ
> うなものが後に葛粉で作るようになり、さらに現在の形に変化。

こちらは食べたことはありませんでした。それで東京
の人は「道明寺～」と区別するのですね。「長命寺～」
の方は名古屋の方では（いまいる浜松でも）あまり見
かけることがないように思います。それでいちいち区
別しなくなったのでしょう。

毎年春先に言い合ったネタが解決しました。ありがと
うございました。

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（困）惑（当）惑・・・わくわくと読んで。
し(木し)-右往　(ノ当)ノ-左往
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